Как подвязывать фасоль в открытом грунте. Саншет Агроуспех — защита растений от солнечных ожогов и засухи. Подбор почвы и подготовка места
Фасоль сегодня пользуется большой популярностью в собственном хозяйстве. Ее используют для приготовления различных блюд. К тому же бобовые очень полезны для человеческого организма. Но чтобы получить хороший урожай, нужно знать правила посадки и ухода за фасолью.
Фасоль: схема посадки
Фасоль является вьющимся или прямостоячим травянистым многолетником или однолетником с перистыми листьями. Растение приносит двустворчатые бобы, в которых находятся крупные семена фасоли. Для созревания фасоль должна получать не более 12 часов света ежедневно.Сеять фасоль нужно начинать в мае, когда грунт на глубине 10 см прогреется до 12-15 см. Лучше всего подождать пока пройдут весенние заморозки. Многие садоводы начинают сажать фасоль, когда начинают цвести каштаны. Вьющиеся сорта сажают позднее прямостоячих на 7 дней. Кустовую фасоль можно выращивать в качестве второй культуры после сбора урожая, который созреет к началу июля.
Перед тем как сажать фасоль нужно первоначально обработать почву и подготовить посевной материал. Семена нужно перебрать, а на ночь замочить в воде для набухания, с утра, перед самой посадкой опустить на пять минут в раствор, приготовленный из 1 г борной кислоты, добавленной в 5 л воды. Так удастся защитить растение от вредителей и многих заболеваний.
Не стоит высаживать фасоль на глинистых грунтах, поскольку из-за чрезмерной влаги растение только погибнет. Не подойдут фасоли и почвы, которые перегружены азотом, поскольку растение может самостоятельно добывать его из воздуха. Лучше всего высаживать фасоль на солнечных участках, защищенных от ветра и влаги. Можно сажать растение на участках с истощенным грунтом, который давно не удобрялся, поскольку фасоль, является прекрасным сидератом и предшественником для всех овощных культур.
Готовить грунт для растения нужно с осени: перекопать участок на глубину 5-7 см, добавив на каждый квадратный метр по 4 кг компоста или перегноя, 20 г двойного суперфосфата, 40 г доломитовой муки, 20 г аммиачной селитры, 10 г хлористого калия. Только после внесения и одновременной перекопки участка можно приступать к высаживанию фасоли.
Кустовые сорта следует сеять на глубину 5-6 см с промежутком 20-25 см между кустами. Нужно придерживаться расстояния и в междурядьях – около 40 см. Вьющиеся сорта следует сеять реже: расстояние между экземплярами должно составлять 25-30 см, а междурядьями – около 500 см. В лунку нужно класть по 5-6 фасолин. При появлении ростков, нужно оставить в кусте только три крепких сеянца, а остальные пересадить. После посадки нужно полить и уплотнить грунт.
Секрет правильного ухода
Появившиеся ростки нужно окучивать, чтобы они стали устойчивыми. В дальнейшем ухаживать за фасолью несложно: ее нужно регулярно поливать, пропалывать, окучивать кусты, рыхлить грунт, вносить подкормки, подвязывать побеги к опорам, а также прищипывать концы стеблей для усиления их ветвления и ускорения созревания бобов.Когда поливать ростки?
До того, как на фасоли начнут появляться бутоны растение нужно поливать по мере необходимости – раз в 1-2 недели. Воды нужно много, но очень сложно сказать сколько конкретно. Почва должна быть в меру влажной. Когда у ростков будет по 4-5 листьев, полив нужно и вовсе прекратить. С момента цветения фасоль будет нужно поливать снова, а затем удвоить количество воды и частоту поливов. Лучше всего, когда фасоль поливает дождь, но при отсутствии осадков рекомендуется налить в большую емкость воду и оставить ее хотя бы на сутки, перед тем как поливать растение.
После полива нужно избавиться от сорняков и прорыхлить междурядья. Первое неглубокое рыхление следует проводить в момент, когда ростки достигнут 7 см, а через несколько недель повторно прорыхлить почву, одновременно окучивая кустики растения. Третье рыхление и окучивание проводят перед смыканием рядов фасоли.
Чем подкармливать фасоль?
После того, как сформируется первый настоящий лист у ростков, их нужно подкармливать 30-40 г суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр, а в период бутонизации внести калийную соль из расчета 10-15 г на 1 квадратный метр. Когда созреют бобы можно внести в грунт древесную золу. Не рекомендуется подкармливать растение азотными удобрениями, поскольку это может привести к буйному росту зелени и скромному урожаю бобов.Как правильно подвязать фасоль?
При посадке вьющегося сорта фасоли нужно установить полутораметровые деревянные колышки, на которые нужно горизонтально натянуть веревку или проволоку. По этим растяжкам следует направить вьющиеся побеги фасоли. Также допустимо выращивание растения гнездами, то есть, не прореживать взошедшие сеянцы, а оставить их расти густым кустом, а рядом вбить колышек, по которому стебли фасоли будут виться вверх.Борьба с вредителями и заболеваниями
Нередко поражают растение и серьезные болезни. Из заболеваний фасоль зачастую подвергается:- Вирусной мозаике. На листьях фасоли появляются некротические пятна, а жилки становятся бесцветными. От такого вирусного заболевания невозможно излечить фасоль, но избежать его можно, если правильно ухаживать за растением.
- Бактериозом. Это заболевание опасно тем, что его возбудители не только вредят растению, но и приводят к его гибели. Избавиться от болезни можно только так: сжечь больные растения или их пораженные части и обработать фасоль и участок бордоским раствором 1%.
- Антракноз. Заболевание, при котором на листьях растения появляются вдавленные коричневые пятна, жилки становятся бурыми, а пластины не только желтеют, но в них появляются дыры. Это приводит к отмиранию листьев. Бороться с болезнью следует таким же способом, что и при бактериозе.
Бороться с насекомыми можно. Предупредить появление совок можно путем глубокой перекопки грунта на участке в осенний период. Но если же появилось много совок, то необходимо обработать растение раствором Гомелина 0,5% или раствором Битоксибациллина 1%. Предотвратить появление фасолевой зерновки на участке можно только при перебирании семян перед посевом. Лучше замачивать семена для набухания и подвергать их обработке серной кислотой.
Как собирать и хранить урожай?
Если хочется приготовить блюда из молодой фасоли, то рекомендуется начать собирать ее уже через две недели после того как появятся цветки – в этот период плоды будут уже по своему размеру и самыми вкусными. Срезать стручки нужно ножницами каждые двое суток с утра, пока они еще насыщены влагой и прохладой. Из молодой фасоли готовят салаты, овощные рагу, супы и прочие блюда. Но в свежем виде молодые бобы хранятся недолго.Если же хочется лакомиться фасолью в зимний период, то ее нужно заморозить или законсервировать. При выращивании фасоли на зерно, убирать урожай можно только 1 раз, когда созреют бобы, а стручки высохнут. Стебли нужно срезать у самой земли, связать пучками и подвесить вниз верхушкой в сухом хорошо проветриваемом месте. Через пару недель, когда семена дозреют и станут сухими, их нужно вылущивать из стручков и отправлять на хранение в стеклянные емкости. Держать банки в прохладном месте. На семена нужно оставлять всего несколько первых стручков с нижней части кустов и хранить в нижнем ящике холодильника при температуре 5-6 градусов.
Если серьезно отнестись к посадке и выращиванию фасоли, то можно получить богатый урожай. Из молодой, консервированной и замороженной фасоли можно готовить много вкусных блюд. Главное ухаживать за растением в период его цветения и созревания, не забывать обрабатывать от болезней и вредителей, рыхлить грунт и удалять сорняки.
У зерен твердая оболочка, поэтому она плохо прорастает из сухих зерен. Но и замачивать ее перед посевом также не рекомендуется, поскольку в нашем регионе замоченные семена могут просто сгнить в холодной почве. Проще всего поступить следующим образом.
Перед самым посевом залить семена очень горячей водой(70 градусов), добавив марганцовокислый калий ярко-розового цвета, и сразу же идти ее сеять. Остатки горячей воды вылить на грядку с посеянной фасолью. Или хорошо пролить грядки перед посевом очень горячей водой (не менее 50 градусов) с добавлением марганца и сразу же высевать семена в еще горячую почву. В теплицу можно высевать в середине мая.
Если вы растите ее через , то можно пересадить в открытый грунт только тогда, когда закончатся весенние заморозки.
Почва для должна быть плодородная, рыхлая, богатая гумусом и микроэлементами. Поскольку наши почвы микроэлементами бедны, то перед самым цветением надо подкормить раствором микроэлементов.
Не переносит кислых почв, реакция почвы pH должна быть 6-6,5, то есть слегка щелочная. Поэтому перед посадкой в почву надо внести раскислитель. Лучше всего доломит или мел, в крайнем случае . Место под посадками должно быть защищено от северных холодных ветров и хорошо освещаться солнцем. В тени расти не будет.
Надо сеять на глубину 5-7 см. Можно высеевать ее в один ряд на расстоянии 8-10 см друг от друга. Ряды обычно располагают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Но можно сеять и квадратногнездовым способом, то есть класть в одну лунку 3-4 зерна и располагать лунки по схеме 40 х 40 см. плохо переносит переувлажнение почвы, поэтому ее лучше высаживать на грядках, поливы делать с момента появления всходов регулярно до появления второй пары настоящих листьев. Затем поливы следует прекратить до фазы цветения. С момента цветения поливы возобновляют.
Для нашего северного региона имеет один довольно существенный недостаток - она теплолюбива. Семена прорастают лишь тогда, когда почва на глубине посева (это примерно 7 см) прогреется до температуры +12 °С. Всходы не выносят заморозков. Взрослые растения выносят только кратковременные заморозки не ниже 2 °С. Поэтому сеять на надо в в середине мая, а после того как минуют весенние заморозки, высадить в открытый грунт под защитой кулисами от северных ветров. Либо вообще растить в , поскольку оптимальная температура роста и развития 28-32 градуса. Располагать растения надо вдоль северной стенки, чтобы не затеняла другие тепличные растения.
Есть высокорослые вьющиеся сорта (коловые), есть низкорослые, в виде компактных кустиков высотой всего 60-80 см. Кустовые сорта более скороспелые, что в нашем регионе важно. Причем кустовую удаётся вырастить в открытом грунте, конечно, через . Тем и другим нужны опоры. Вьющуюся надо подвязывать к шпалере, а кустовую достаточно подвязать к палкам высотой 50-60 см.
Вьющаяся и кустовая бывают лущильных и спаржевых сортов. Лущильные, предназначенные для получения зерна, имеют плотный пергаментный слой в створках стручков. Их собирают в стадии полной спелости, связывают в снопики, досушивают, лущат и полученное зерно хранят в сухих помещениях. Спаржевые (сахарные) сорта пергаментного слоя в створках стручков не имеют. Их употребляют стручками вместе с недоразвитыми зернами в зеленом виде.
Кусты сахарной фасоли как правило размещаю на участках на которых прежде выращивал огурцы, баклажаны, перец.
Посев семян произвожу в 4 этапа - 13-15 апреля, 16-16, мая, 17-19 июня, 38-30 июня. Этим обеспечиваю бесперебойный сбор зеленых нежных и мясистых бобов (фасоль на лопатку), начиная с конца июня — начала июля и до 10—15 октября при отсутствии заморозков (последние возможны очень редко в сентябре и относительно чаще в октябре). Преимущественно выращиваю вьющуюся форму сахарной фасоли.
В первый и второй сроки посева семян делаю по 6—8, в третий и четвертый — по 8—10 гнезд. Образующиеся 28—36 кустов обеспечивают потребности трех семей, использующих зеленые бобы для приготовления супов, вторых блюд с мясом, овощных рагу; для варки и последующего тушения на масле со взбитыми яйцами и нарезанным луком, тушения с обильной зажаркой лука; для консервирования впрок, приготовления турши (квашения, чаще вместе с баклажанами, сладким перцем и молочными или бурыми помидорами) и др.
При первом сроке посева, как и в последующие, делаю лунки на глубину 5—6 см. Для защиты от медведки ставлю в них стаканы без дна, подготовленные из консервных и кофейных банок, высокие разрезаю пополам. Использую также и полиэтиленовые стаканы из-под сметаны. Лунку вокруг стакана засыпаю не выше его кромки.
На дно лунки внутрь стакана опускаю 2— 3 семени фасоли и засыпаю их рыхлой (спелой) почвой или перегноем слоем 2 см. Чтобы не образовалась корка, в стакан добавляю хорошо промытый (зернистый) песок слоем 2— 2,5 см, незаполненная часть стакана составляет 2 см.
При первом сроке посева при еще умеренных температурах почва продолжительное время остается влажной, поэтому в этот период всходы фасоли получаю без предварительного замачивания семян.
При необходимости после посева вокруг стакана делаю «частокол» для защиты от кротов, поскольку при совпадении проделываемых ими ходов с лунками последние разрушаются. А если это случится при наличии всходов, происходит нарушение контакта с почвой или обрыв еще слабых корешков, приводящий к сильному угнетению или гибели молодых растений.
Длина колышков для «частокола» составляет 13—15 см; для меньшего расхода загоняю их в почву в непосредственной близости от стакана с интервалом 4—5 см; от-рицательного влияния «частокола» на развитие корневой системы не на-блюдаю. Колышки заго-тавливаю преимуществен-но из обрезанной виног-радной лозы. В почве за период вегетации они ста-новятся полуперепревши-ми; осенью при перекоп-ке их измельчаю лопатой и заделываю.
Всходы фасоли пер-вого срока посева в за-висимости от темпера-турных условий появля-ются в период 27 апре-ля — 4 мая.
Технология посева семян при втором сро-ке (16—18 мая) такая же, как и при первом, если накануне выпали значительные осадки и температура воздуха в дни посева умеренная, не вызывающая быст-рого высыхания почвы. Однако если май сухой то делаю следу-ющие дополнения.
Лунку вокруг стака-на сначала засыпаю на одну треть или полови-ну (то же самое при третьем и четвертом сро-ках посева). Затем засы-панную почву увлажняю, равномерно выливая 4— 5 стаканов воды. В ре-зультате боковой фильт-рации часть влаги прони-кает в зону дна лунки внутри стакана, улучшая влагообеспеченность ложа для высеваемых семян.
Через 20—30 минут после полива на это ложе опускаю 2—3 семени, предварительно замочен-ных в течение 16—20 ча-сов (выдержка 20 — 30 минут необходима для впитывания лишней вла-ги и предотвращения пе-реувлажнения покрываю-щего слоя почвы, которая, усыхая, становится связ-ной и затрудняет прорас-тание семян).
На семена насыпаю те же слои рыхлой влажной почвы или перегноя и влажного зернистого песка, что и при первом сроке посева. Затем засыпаю почвой или песком незаполнен-ную часть лунки вокруг стакана, при необходимо-сти огораживаю его «ча-стоколом». Если сухость и тепло сопровождаются ветром, то накрываю ста-кан и его периферию оберточной или газетной бумагой, сложенной вдвое, присыпая ее сверху тон-ким слоем почвы.
При третьем (17—19 июня) и особенно чет-вертом (28—30 июня) сроках посева фасоли в связи с усилением тепла и поэтому ухудшением водного режима верхне-го слоя почвы трудно, а порой невозможно полу-чить всходы, если не со-блюсти нижеследующую технологию.
В период 17—19, тем более 28—30 июня, осо-бенно при отсутствии осадков, почва на глуби-не расположения ложа семян (5—6 см) чаще су-хая. И более низко ле-жащий слой ее содержит меньший запас влаги, чем при втором сроке посева.
В связи с этим в зоне лунки, вокруг нее и ниже в день посева необходи-мо создать запас влаги, суметь (несмотря на жару и, возможно, ветер) сохра-нить оптимальную влаж-ность в течение 9—10 дней, чтобы получить дружные всходы и чтобы после всходов молодые растения могли достаточно интенсивно вегетировать в тече-ние 4—5 дней (до проведения поли-ва, если не выпадут осадки).
Водный режим почвы в эти сроки имеет решающее значение для по-лучения всходов. А такие важные для прорастания семян факторы, как воздух и особенно тепло в рыхлой почве и зернистом песке, покрывающих семена, в это время более чем оп-тимальны.
Поэтому при третьем и четвертом сроках посева количество выливаемой в лунку вокруг стакана воды увеличиваю (в зави-симости от сухости почвы, температуры воздуха, силы ветра) до 6—8 ста-канов. В результате поли-ва обязательно должно быть проникновение воды и в зону дна лунки внут-ри стакана — на ложе для семян. Если этого не произошло, наливаю в лунку воду дополнитель-но.
Для ускорения всхо-дов семена фасоли при этих сроках посева зама-чиваю дольше — в тече-ние 21—24 часов.
Через 15—20 минут после полива лунки опус-каю на влажное ложе 2— 3 семени, присыпаю их указанными выше слоями влажной почвы или пере-гноя, а также песка. За-тем засыпаю почвой или песком незаполненную часть лунки вокруг стака-на (под слоем песка вла-га сохраняется лучше) и делаю «частокол», полно-стью загоняя колышки в землю.
При этих сроках посе-ва размеры бумаги уве-личиваю, чтобы при укры-тии выйти за пределы лунки и лучше сохранить вылитую в нее воду. При относительно более вы-сокой температуре почвы во второй половине июня всходы фасоли получаю уже на 4—5-й день пос-ле посева.
В указанные летние сроки посева фасоли (17—19 и 28—30 июня), когда потери влаги уси-лены, очень важно, чтобы слоями насыпаемые на семена почва или пере-гной, а также песок были хорошо увлажнены (и одновременно неплохо рассыпались, то есть об-ладали рыхлостью, спело-стью, что наряду с водным обеспечивает и оптималь-ный воздушный режим для процессов прораста-ния).
Для этого за два дня до посева выбираю уча-сточек обработанной рыхлой почвы и на нем в одном месте выливаю 1,5—2 ведра воды. Не упустив спелости почвы в очаге полива, ее рыхлю лопатой или тяпкой и, уб-рав комочки, набираю одну треть или полведра зернистой массы. При не-обходимости почву в вед-ре доувлажняю мелким разбрызгиванием воды веником и перемешиваю совочком.
В отдельные годы ис-пользую перегной, обла-дающий более лучшими физическими свойствами. За 3—4 часа до посева набираю одну треть или половину ведра перегноя и при необходимости ув-лажнения высыпаю в бо-лее просторный тазик. Лью в него небольшими порциями воду из поли-валки, перемешивая со-держимое совочком. Са-мые последние малые добавки воды делаю ве-ником. Таким же образом увлажняю и сухой песок.
При всех сроках посе-ва при выходе пророст-ков из стакана на 5—8 см засыпаю незаполненную его часть песком, перегно-ем или почвой. Пока рас-тения молодые, уровень почвы вокруг их стеблей в течение 20—22 дней после всходов не подни-маю выше кромки стака-на, иначе проникшие в насыпкой слой медведки могут обнаружить и под-грызть еще нежные стеб-ли растений.
Отмечу, что осенью при перекопке стаканы извлекаю из почвы и уце-левшие использую в сле-дующем году.
В первые годы, когда на дачном участке присут-ствие медведок и кротов было незначительным, посев и получение всхо-дов фасоли в летний пе-риод (в июне) удавалось сделать легче. Готовил лунки глубиной 4—5 см (чаще в сухой почве), на дно их опускал 2—3 се-мени и укрывал песком либо перегноем, смесью песка и почвы или толь-ко почвой. Укрывал лун-ку и периферию травяной мульчей (диаметр округ-лого мульчирующего «покрывала» составлял 40—50, толщина 9—12 см).
Затем по мульче лил из поливалки в зависимо-сти or сухости почвы 4— 8 л воды в зону каждой лунки. Подача воды имен-но через ситечко поли-валки и сквозь хороший слой мульчи сводила до минимума разрушающее действие ее на структуру и предотвращало заплывание почвы. Усушка поч-вы и уплотнение под по-логом «покрывала» про-исходили умеренно.
Все это создавало благоприятный водный и воздушный режим в лун-ке на фоне обилия теп-ла. В этих условиях всхо-ды появлялись на 5—6-й день после посева неза-меченными семенами. Накануне поднимал край «покрывала» и убирал его при наличии всходов (делал это осторожно, чтобы не вырвать те из них, что успели проник-нуть в мульчу); сразу же проводил рыхление поч-вы вокруг проростков.
В ряду кусты фасоли размещаю чаще через 80, кусты же наиболее силь-норослых сортов – через 90 см. Если высеваю смеж-ный ряд, го рас-полагаю его на расстоянии 90— 100 см от перво-го. Вдоль каждо-го рядка через 1,5—2 м друг от друга забиваю в землю металли-ческие опоры. На них на высоте около 2 м прово-локой или шпага-том в качестве перекладины зак-репляю желез-ные прутья или прочные деревянные бру-сья, палки.
Через 7 — 10 дней пос-ле появления всходов рядом с каждым кустом загоняю в почву на 15— 20 см колышек с привя-занным к нему синтети-ческим шпагатом, конец которого подвязываю к перекладине. Образую-щиеся побеги обвивают шпагат, достаточно быст-ро поднимаются к пере-кладине, постепенно фор-мируя мощные кусты.
На относительно ме-нее сильнорослых сортах иногда на два смежных рядка устанавливаю один ряд опор — по середине междурядья. При этом на перекладине не допускаю совпадения места подвяз-ки шпагата, идущего от одного и другого рядка, иначе в этом месте обра-зуется шапка густо спле-тенных побегов и в очаге создаваемого затенения подавляется образование и рост завязи.
Поэтому при одном ряде опор на два смеж-ных рядка фасоли места подвязки концов шпагата располагаю на перекла-дине через 40—45 см — вдвое ближе, чем гнезда в рядке (80—90 см). Но поскольку фасоль —све-толюбивое растение, то чаще стараюсь для каж-дого рядка устанавливать свой ряд опор, что улуч-шает освещенность кус-тов и заметно увеличива-ет урожай бобов.
В качестве опоры для каждого куста фасоли наряду с синтетическим шпагатом пользуюсь и металлическими прутьями диаметром 12—16 мм. Перед установкой около кустов на их верхних кон-цах, плотно обернув два раза, завязываю прочный шпагат, оставив свободны-ми концы его длиной 12—14 см. В последую-щем этим шпагатом под-вязываю достигшие кон-ца прута вьющиеся стеб-ли фасоли, что предотв-ращает их раскручивание и сползание при сильных ветрах.
В условиях Юга России нормальный рост и обильное плодоношение растений сахарной фасоли возможны только при ча-стых поливах. Лишь в.период чрезвычайно дождливого лета 1997 года поливы почти пре-кратил и в некоторой мере возобновил их в сентябре, когда 24 дня были без осадков.
До периода выкопки канавки для поливов взрослых растений моло-дые растения второго— четвертого сроков посе-ва поливаю дважды В годы с доста-точным количеством осадков и умеренной тем-пературой в мае молодые растения первого срока не поливаю, ограничива-юсь «сухим поливом» — рыхлением почвы. В годы же с сухим, очень теплым, даже жарким маем молодые кусты пер-вого срока поливаю один раз до выкоп-ки канавки для последу-ющих поливов.
При поливе молодых растений всех сроков по-сева воду для каждого растения подаю шлангом в две-три точки, располо-женные по кругу в ради-усе 20—25 см от гнезда. При этом железную труб-ку на конце шланга внедряю в рыхлую почву на глубину 13—18 см, чем обеспечиваю подачу значительной части поли-вной нормы непосред-ственно в зону корневой системы (около полови-ны поверхности участка. остается сухой). Расход воды при таком способе более экономный и ко-леблется от 5—7 до 14— 16 л на куст
В сухую и жаркую по-году через 1—2, а в уме-ренную – через 2—3 дня после подачи воды обя-зательно провожу рыхле-ние спелой почвы в оча-гах полива, чем в большой мере уменьшаются поте-ри влаги через испарение.
При хорошем уходе, в первую очередь — опти-мальном поливе, растения фасоли образуют круп-ные облиственные кусты, своеобразные толстые зеленые столбы высотой 2 м. Громадная листовая поверхность взрос-лых плодоносящих кустов испаряет боль-шое количество вла-ги (транспирация), особенно в жаркие, ветреные дни. Чтобы восполнить такой расход влаги, необхо-дима постоянная вы-сокая водообеспеченность растений, чего добиваюсь час-тыми поливами в под-готовленные для этого канавки.
В тот же день канавку обильно мульчирую рас-тительной массой.
Сразу после мульчи-рования провожу первый полив. Все последующие поливы осуществляю не реже чем через каждые 7 дней. Только при выпа-дении значительных осад-ков (не менее 20—25 мм) очередного полива не делаю. Норма одного полива в конце мая и в июне в зависимости от условий погоды составля-ет 3—4 ведра воды на один метр канавки, в июле—сентябре (а при очень теплой погоде и в первой Декаде октября) —4—6 ведер.
Полив фасоли
Полив провожу из шланга. Открыв кран, де-лаю достаточно сильную подачу воды и определяю время наполнения одно-го ведра. Затем шланг опускаю в один из кон-цов канавки и засекаю время начала полива. Далее быстро рассчиты-ваю время, необходимое для подачи нормы воды на всю протяженность канавки.
Пример: время запол-нения одного ведра — 20 секунд; норма полива — 6 ведер воды на один метр канавки; длина ка-навки — 7м; необходи-мое количество ве-дер воды на всю ка-навку — 7×6=42 вед-ра; время для подачи 42 ведер воды — 42×20=840 секунд = 14 минут. Для равно-мерного распределе-ния воды шланг че-рез равные проме-жутки времени пере-ношу на новую пози-цию. Позиции делаю чаще через 1 —1,5 м. Поливы растений первого срока посе-ва продолжаю до конца августа, второ-го — до 10—12 сен-тября, третьего и четвер-того — до 5—10 октяб-ря. Чтобы исключить ого-ление почвы в канавке, периодически в нее до-бавляю новые порции мульчи.
Поскольку луговой чернозем моего дачного участка очень слитой, то вертикальная фильтрация влаги достаточно облег-чена лишь на глубину обработки — в среднем 25 см. Достигнув плотно-го, слабо водопроницае-мого слоя, начинающего-ся с глубины 25—30 см, поливная вода подверга-ется преимущественно боковой фильтрации бла-годаря достаточно рых-лому сложению обраба-тываемого верхнего слоя почвы.
Через день-два после полива при норме 3 вед-ра на 1 м обнаруживаю увеличение влажности почвы (особенно на глу-бине 20—25 см) в сред-нем на расстоянии до 65, а при 6 ведрах — 85 см и более по обе стороны от канавки. Таким образом, орошаемая вдоль канав-ки полоса в зависимости от нормы полива имеет ширину от 1,3 до 1,7 м, на каждый квадратный метр этой полосы пода-ется соответственно от 23 до 35 л воды за полив.
Поливная вода посту-пает в канавку и скрывается под обильным сло-ем мульчи, она впитывает-ся и увлажняет корнеобитаемый слой, практически не выступая на поверх-ность почвы. К тому же в условиях, когда в течение всего вегетационного периода почву под куста-ми фасоли содержу в рыхлом и чистом от сор-няков состоянии, потери влаги через испарение с поверхности и транспира-цию сорняками сведены к минимуму. Все это де-лает полив очень эффек-тивным, обусловливаю-щим нормальную водообеспеченность фасоли и в жаркие периоды лета. В отдельные очень жаркие периоды в июле и августе, чтобы не было угнетения растений фасо-ли, поливаю их через каж-дые 4 дня. При наступле-нии таких периодов почва на дне канавки (даже под значительным слоем мульчи) через 4 дня пос-ле предыдущего полива зачастую плохо лепится, преимущественно рассы-пается. Это является до-статочным показателем необходимости очеред-ного полива.
Сахарная фасоль чрезвычайно отрица-тельно реагирует на не-достаток влаги в почве: бобы мельчают, изгибают-ся, урожай резко умень-шается. Если же поливы удается проводить вовре-мя и оптимальными нор-мами, то и в сухие жар-кие периоды вегетации бобы растут вполне удов-летворительно и стано-вятся достаточно крупны-ми, их изгибание проявля-ется слабо.
В годы с очень сухой и жаркой погодой в пе-риод с 15—20 июля до 10—15 августа цветение и образование завязи са-харной вьющейся фасо-ли в той или иной мере подавляется, приостанав-ливается даже на фоне полива. Затем плодоно-шение постепенно усили-вается, особенно после спада летней жары (при-мерно с 24—26 августа) и повышения относитель-ной влажности воздуха. Однако и в годы с доста-точно умеренными темпе-ратурами и значительны-ми осадками в указанном периоде лета плодоноше-ние фасоли более слабое, чем в период с 25—30 августа до 25—30 сен-тября.
Благоприятный для плодоношения осенний период хорошо исполь-зуют развившиеся к это-му времени растения фа-соли третьего и четвер-того сроков посева (рас-тения первого и второго сроков к данному перио-ду заметно отходят). При этом максимум в плодо-ношении растений третье-го срока приходится на период с 25—30 августа до 10—15 сентября, а растений четвертого сро-ка – с 5-10 по 20-25 сентября. Плодоношение растений четвертого сро-ка посева продолжается до 10—15 октября и да-лее, если этот месяц уда-ется очень теплым.
Первый сбор урожая на кустах провожу в пе-риод, когда зеленые бобы заканчивают рост в дли-ну и содержат в себе не-доразвитые семена дли-ной от 7—8 до 10—11 мм у одних сортов и от 10— 11 до 13—14 мм у дру-гих. Длина же бобов в это время в зависимости от сорта колеблется от 9—12 до 18—20 см, а ширина — от 1,5—2 до 2,1—2,6 см. Последую-щие сборы урожая в за-висимости от сорта и по-годных условий провожу через каждые 7 — 10 дней.
В зависимости от года с одного куста фасоли собираю в среднем от 1,4 до 1,8 кг зеленых бобов. Наиболее высоким был урожай в условиях очень дождливого 1997 года — в среднем 2,1 кг с одно-го кусга; особенно обильно плодоносили растения третьего и чет-вертого сроков посева, часть из них дала по 2,5—2,8 кг с куста.
В последние годы в период третьего срока посева фасоли делаю по две лунки под деревья-ми раннеспелых сортов груши и яблони. Располагаю их в некотором отда-лении от штамба на дос-таточно освещенных ме-стах. Шпагатом направ-ляю побеги фасоли на ветки деревьев. Тщатель-но выдерживаю описан-ную выше агротехнику.
Вместо канавки для полива вокруг куста де-лаю чашу глубиной 15— 17 см (с учетом высоты образуемого валика) и диаметром 50—55 см, обильно ее мульчирую. Для подачи нормы воды при поливах чашу услов-но принимаю за 1 м ка-навки.
Достигнув веток, расте-ния фасоли постепенно охватывают их, а затем и почти всю крону, с кото-рой к этому времени уже убраны яблоки и груши. На деревьях фасоль хо-рошо освещена и обиль-но плодоносит. Зеленые бобы здесь собираю чаще со стремянки. Часть бобов, не использованных в зеленом виде, собираю после дозревания и лущу из них семена.
Отрицательного дей-ствия растений фасоли, опутавших ветви, на пло-доношение деревьев не наблюдаю. В зависимос-ти от развития кустов с одного дерева снимаю до 7—10 кг зеленых бо-бов фасоли — в среднем по 3,5—5 кг с куста.
Следует отметить, что сорта сахарной фасоли вьющейся формы вступа-ют в плодоношение отно-сительно поздно —28— 30 июня — 5—7 июля при самом раннем (13— 15 апреля) сроке посева. Растения же большинства сортов сахарной фасоли кустовой формы начинают плодоносить пример-но на 20 — 30 дней раньше. Поэтому еже-годно при пер-вом сроке посева делаю 6—7 лунок и кусто-вой формы, раз-мещая их в ряд-ке через 70 см. В целом агро-техника здесь та же, что и для вьющейся формы.
Удобрять или нет?
Под сахарную фасоль не вношу ни минеральных, ни органических удобре-ний. В канавке для поли-вов в качестве мульчиру-ющего материала исполь-зую только растительную массу сорняков, лишних зеленых побегов кустар-ников и деревьев, удален-ных побегов и пасынков виноградного куста (на-воз не применяю).
Достаточно плодо-родный луговой чернозем дачного участка, после-действие навоза, курино-го помета, золы и мине-ральных удобрений, вне-сенных под предшеству-ющие культуры (баклажа-ны, перец), а также нали-чие клубеньковых бакте-рий на корнях фасоли обеспечивают нормаль-ный рост растений на фоке поливов.
Семена фасоли для посева храню в холодиль-нике в тряпочной сумоч-ке.
Фасолевая зерновка - главный вредитель фасоли
В Беларуси и в России фасоль повреждается незначительным количеством вредителей. Даже мыши в домашних условиях не трогают семян и бобов фасоли. Но в последнее время к нам из южных районов был завезен опасный вредитель – фасолевая зерновка. Особую опасность этот вредитель представляет при хранении фасоли в домашних условиях, при комнатной температуре. Именно так хранят семенную и продовольственную фасоль владельцы дачных и приусадебных участков.
«Фоторобот»
Во взрослой стадии фасолевая зерновка представляет собой жука светлого или темно-бурого цвета, длиной 2-3,5 мм. Лёт взрослых жуков наблюдается во время созревания бобов фасоли. Самки откладывают яйца в трещины бобов, из которых через неделю вылупливается личинка. Она червеобразная, белая с коричневой головкой. Личинки фасолевой зерновки без промедления внедряются 8 семена. В одном зернышке их можно насчитать до 20 штук. Изъеденные личинками семена имеют углубления неправильной формы или превращаются в трухлявую массу и не пригодны для сева и употребления в пищу.
Чувствуют себя как дома
При уборке урожая зараженное зерно фасоли доставляется домой. При комнатной температуре дальнейшее развитие личинки и превращение ее во взрослого жука может произойти за 2-3 месяца. Автору статьи уже пришлось в начале января наблюдать появление в квартире ранее неизвестных насекомых.
Как бороться с фасолевой зерновкой
Фасолевая зерновка – теплолюбивое насекомое, очень чувствительна к низким температурам. В условиях Беларуси ее развитие возможно только при хранении урожая в теплых местах. Огородники держат семена фасоли дома в тепле, что создает благоприятные условия для развития жука.
Но это насекомое неизбежно гибнет от незначительного промерзания. Установлено, что зерновка погибает при морозе в Ю градусов в течение 12 часов. При морозе ниже 12-18 градусов насекомое независимо от стадии развития прощается с жизнью в течение двух-трех часов. Этим и необходимо пользоваться при хранении семенного материала фасоли, вынося его на мороз или помещая в морозильное отделение холодильника. А чтобы избавиться от фасолевой зерновки в продовольственном зерне, достаточно прогреть его при температуре 52-55 градусов в духовке в течение получаса.
: Полив в сидератные скважины Дачник, с...
Выращивание вьющейся фасоли используется дачниками для получения вкуснейших лопаток и украшения стен и прочих вертикальных поверхностей - террас, веранд, стен дома, беседок.
Культура отличается большей требовательностью к почвенно-климатическим условиям и уходу, чем другие виды бобовых . Отмечу, что в средней полосе надёжнее возделывать рассадным способом.
Размещение вьющейся фасоли на участке
Вьющейся фасоли требуется надёжная опора
Особенно важно, чтобы грядка с фасолью качественно освещалась в утренние часы, когда наиболее активны насекомые-опылители.
Кроме того, располагать овощ следует с подветренной стороны, чтобы растения не страдали от холодных северных и северо-западных ветров.
Выращивание рассады вьющейся фасоли
К посеву вьющейся фасоли на рассаду приступают в начале мая . Семена замачивают в воде комнатной температуры и ставят на сутки в самое тёплое место в доме.
Затем семена высевают в стаканчики или горшочки, заполненные рыхлым питательным субстратом. Острый конец погружают в почву таким образом, чтобы другой конец слегка выступал над поверхностью.
После всходов ёмкости с сеянцами ставят на светлый подоконник и в дальнейшем выращивают при температуре от +15…18 градусов. Такой температурный режим помогает формирование низких и крепких растений с короткими междоузлиями и мощными корешками.
Рассаду фасоли высаживают в грунт тогда, когда минует опасность возвратных заморозков. Как правило, в средней полосе такая погода наступает в начале июня. К этому моменту на каждом растении фасоли должно быть как минимум по два настоящих листа.
Размещают саженцы на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга без заглубления. Семена высевают в почву на глубину 4-5 сантиметров.
В каждую посадочную лунку желательно положить по стакану и тщательно смешать удобрение с окружающим грунтом.
Высаженную рассаду притеняют плёнкой или другой мульчей и поливают через день до окончательного укоренения.
Как сделать опору для вьющейся фасоли
Высокорослые вьющейся сорта фасоли нуждаются в жёсткой и прочной опоре, так как взрослые растения - это большие и тяжёлые лианы.
Для этой цели подходят толстые металлические или деревянные столбы высотой от 2,5 до 3 метров.
Их вкапывают в землю по краям грядки и фиксируют двумя деревянными или металлическими планками:
- нижнюю на расстоянии 30-40 сантиметров от почвенной поверхности;
- верхнюю - на 2,5-3 метровой высоте.
К подвязке фасоли приступают тогда, когда главный стебель у вьющейся фасоли достигнет 10-15 сантиметров в длину. Для этого растения оборачивают вокруг проволоки против часовой стрелки, начиная с первого нижнего листа.
При таком методе крепления растения надёжно цепляются за опору. А если их направлять по часовой стрелке, то они вскоре разовьются.
Уход за вьющейся фасолью на грядке
Вьющуюся фасоль выращивают не только ради диетического зерна, но и на сочные и нежные лопатки.
При выращивании на тучных и лёгких почвах вьющаяся фасоль обычно радует овощевода небывалой урожайностью.
Культура отзывчива на подкормки. В весеннее время и в первой половине лета оптимально использовать полные минеральные удобрения с микроэлементами из расчёта 50-70 грамм на метр квадратный площади посадок. В период созревания лопаток полезно заделать в почву древесную золу по норме 40-60 г. / кв.м.
Пересыхание верхнего слоя почвы – первый сигнал о необходимости полива. Особенно важно поддерживать почву в постоянно влажном состоянии во время цветения и формирования плодов. На метр квадратный грядки с вьющейся фасолью расходуют от 30 до 40 литров воды.
В прохладное дождливое лето посадки вьющейся фасоли часто подвергаются нападками слизней, улиток и прочих ползучих гадов. Вредители с удовольствием пожирают молодые листочки, сильно ослабляя растения и тем самым нанося ощутимый ущерб будущему урожаю.
В такой сезон держите почву вокруг фасоли в идеально чистом состоянии и регулярно мульчируйте её опилками, пропитанными раствором мочевины - 20 граммов на 10 литров воды.
Сбор урожая вьющейся фасоли
Зелёные лопатки срывают, когда те достигают длины 15-20 сантиметров.
Урожай убирают каждые два дня, так как бобы быстро грубеют и становятся жёсткими, волокнистыми. Кроме того, частый сбор продлевает плодоношение и увеличивает общую урожайность вьющейся фасоли.
В конце вегетации стебли срезают и отправляют в компостную кучу или заделывают в почву прямо на грядке. С метра квадратного посадок фасоли собирают от 3 до 5 килограмм лопаток.
Хорошо созревшие фасолины сперва дозаривают под навесом, а затем вышелушивают зёрна. Зрелые семена используют в приготовлении супов, салатов или заменять ими зелёный горошек в винегрете.
Вырастить вьющуюся фасоль можно и как кулисную культуру, посадив её вдоль забора. В этом случае она быстро разрастается, формируя живую изгородь, за которой невозможно что-либо разглядеть.
А яркие, жизнерадостные цветочки фасоли станут достойным украшением любого дачного интерьера.
Как просто и быстро посеять вьющуюся фасоль в открытый грунт, смотрите в видео ролике.
Выращивают на лопатку и на зерно. Сорта фасоли, выращиваемые на зеленые сочные сладкие лопатки, называются спаржевыми. В бобах спаржевой фасоли нет пергаментного слоя, поэтому их употребляют в пищу целиком. Они отличаются высокими вкусовыми качествами.
Лучшие сорта спаржевой фасоли : Белозерная 361, Масляная самая ранняя 273, фасоль спаржевая вьющаяся Блюхильда с фиолетовыми бобами, вьющаяся спаржевая фасоль Золотое ожерелье с желтыми бобами, Золотой нектар, фасоль кустовая спаржевая Борлотто, кустовая спаржевая Пурпурная малышка с бобами темно-фиолетового цвета. Лопатки спаржевой фасоли хороши и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Фасоль будет не только полезным овощным растением, но и украшением сада за счет цветения и разноцветных бобов.
У лущильной фасоли в пищу употребляются семена, которые собирают осенью из бобов. Оболочка, покрывающая семена фасоли, может быть и белой, и темно-красной, и перламутровой — темно-красной с белыми пятнышками. Среди лущильных сортов фасоли наиболее известны Грибовская 92, Северная звезда 690, Щедрая. Семена лущильной фасоли также используются для приготовления гарниров, супов.
Требования к выращиванию овощной фасоли
Фасоль хорошо растет и дает урожаи на всех типах почв , кроме засоленных. Если на вашем участке песчаная или уже обедненная почва, то на грядку под фасоль нужно внести перегной или компост из расчета 2,5-3 кг на 1 м 2 посевной площади. После фасоли можно выращивать кочанную капусту .
Когда собирать урожай фасоли?
Ранние сорта фасоли зацветают через 40-50 дней после посева. Первый сбор лопаток спаржевой фасоли можно употреблять в пищу на 20-й день после цветения. Так как созревание лопаток фасоли неодновременное, то и сбор стручков проводится постепенно .
Сбор урожая лущильной фасоли производится в один прием , когда созреет большинство бобов. Затягивать с их сбором не стоит, потому что семена из перезревших стручков могут осыпаться. Собранную фасоль хорошенько просушивают вместе со стеблями, а затем уже молотят и лущат. Если фасоли не очень много, то это нетрудно сделать вручную.
Если вы хотите получить свои семена фасоли, то это должен быть обязательно сорт, а не гибрид . Бобы с растений, оставленных на семена, убирают полностью высохшими.
Источник изображений https://www.flickr.com: Vilseskogen, Julisuzi, Indu Pillai, jonahtheg, Keith Simmons, Four Seasons Garden, cattclements, Tim Brayford, Schnaepfli, Sonjaflikr, Tony
