Компот из дыни на зиму – вкус и аромат лета. Лучшие рецепты компота из дыни на зиму: с яблоками, сливами, арбузом, ягодами и другие. Варим компот на зиму из дыни Компот из дыни на 2 литра
Утолить жажду и почерпнуть массу витаминов можно, сварив компот из дыни на зиму. Сочная мякоть неприхотлива в обработке, к тому же дает отличный результат. Бахчевая культура каждый год приносит много урожая и не всегда можно сразу все съесть. Чтобы продукт не пропадал, его можно переработать в другие блюда, а также законсервировать на зиму. Дыня получается очень вкусной в вареньях, цуккини, компотах. Рецепты компота из дыни на зиму несложны и доступны. На их основе можно придумать свой рецепт, но с обязательным соблюдением основных правил, среди которых безоговорочная проварка ингредиентов. Иначе, законсервированный напиток может принести вред организму, а не пользу.
О пользе дыни
Свежая содержит в себе витамин B9 (фолиевая кислота), который нормализует обмен веществ. Также он участвует в кроветворении, соответственно полезен страдающим малокровием. К сожалению, фолиевая кислота разрушается от действия высоких температур. Остальные витамины в несколько меньших размерах (например, витамин C) укрепляют иммунитет, делают блестящими и шелковистыми волосы, крепкими ногти, а также все костные ткани. Регулярное употребление дыни помогает избавиться от депрессии, раздражительности, бессонницы и плохого настроения. Один запах чего стоит, а, вот, если приготовить компот из дыни на зиму, то можно и в неурожайный период подзарядится напитком бодрости.
Такие микроэлементы, как железо и магний, благоприятно воздействуют на сердце, сосуды, кровь. Кремний улучшает кожу, стабилизирует нервные ткани. Огромное количество клетчатки в дыне, ставит ее на один ряд с медикаментами, направленными на чистку кишечника.
Дыня вредна диабетикам.
Компот из дыни без стерилизации
Дынный напиток на скорую руку – это компот из дыни без стерилизации. Рецепт предусматривает быстрое консервирование компота с ингредиентом, который будет занимать 1/3 или полбанки. Это наиболее распространенный вариант консервирования компота из дыни.
Этапы приготовления:
Примерно 1 кг нарезанных кубиков дыни помещается в 1,5 литровую стеклянную банку доверху. Благодаря этому, можно изначально подобрать тару для консервирования и рассчитать насколько ее засыпать дынными кусками.
Компот из дыни со стерилизацией
Если вы желаете получить концентрированный компот из дыни на зиму, то для него, дыня должна занимать 2/3 стеклянной емкости для хранения. В таких случаях, перед закатыванием провизию лучше стерилизовать.
Этапы приготовления:
Время стерилизации компота зависит от объема банок: 1,5 литра занимает 10 минут, 2 литра – 15 минут, 3-х литровые банки требуют 20-ти минутной стерилизации. Причем, вода в кастрюле обязательно должна достигать «плечиков» банки, иначе процедура стерилизации окажется бесполезной.
Компот из дыни и арбуза на зиму
В начале августа мы начинаем наслаждаться вкусом и дыни. Так почему бы не продлить удовольствие вплоть до самой зимы? Это можно сделать, сварив компот из дыни и арбуза на зиму.
Этапы приготовления:
Компот из дыни и слив
Чрезмерную сладость дыни можно разбавить кислинкой слив. Рецепт компота из дыни и слив подойдет для приготовления такого же дынного компота с персиками. В число ингредиентов обязательно войдет лимонная кислота и, по желанию, белое вино.
Этапы приготовления:
В дынные компоты, желательно, вносить лимонную кислоту для дальнейшего хранения провизии. В дынно-яблочный не обязательно, в нем яблочная кислота заменяет лимонную.
Компот из дыни и яблок
Универсальные отлично вписываются во все компоты, джемы и варенья. Совместив дыню с яблоком, сварив компот из дыни и яблок, вы ничем не рискуете. Наоборот, получится непревзойденный напиток с кисло-сладким вкусом, который удаляет жажду и наполняет организм полезными веществами. Эти жизненно-необходимые вещества положительно влияют на желудочно-кишечный тракт, повышают аппетит, снижают холестерин, борются с авитаминозом и ожирением.
Этапы приготовления:
Компот из дыни на зиму необычайно вкусен и полезен. Как было показано выше, его можно сварить не только в чистом виде, но и с добавлением других фруктов. Несложные шаги приготовления помогут на их основе приготовить что-то свое, взяв дыню. Можно не только экспериментировать со вкусом, добавляя другие ингредиенты, будет меняться и цвет, и концентрация, и насыщенность. Успехов вам в консервировании!
Дыню чаще едят в свежем виде, она богата витамином В9 (фолиевой кислотой). Это вещество оказывает положительное воздействие на женский организм, особенно при климаксе и беременности. К тому же, витамин В9 улучшает память и нормализует настроение. Однако сохранить данное вещество при тепловой обработке практически невозможно. Мякоть дыни богата бета-кератином, кремнием, которые необходимы для красоты нашей кожи, волос и прочности костей.
А благодаря большой концентрации железа, дыню рекомендуют употреблять людям, страдающим малокровием.
Дыня от малокровия
При сердечно-сосудистых заболеваниях сладкая дыня незаменима, поскольку является источником магния и калия. Этот плод семейства тыквенных известен не только своими замечательными вкусовыми качествами, но и как целебное и даже диетическое средство. Довольно часто дыня является одним из главных составляющих диет и считается «санитаром организма». Одно из основных ее достоинств – большое количество клетчатки, поэтому часто этот плод употребляют с целью чистки кишечника и очищения всего организма от токсических веществ.
Однако, наряду с пользой, этот плод может принести и вред. Не рекомендуют употреблять дыню вместе с алкогольными напитками или молочной продукцией, это способно спровоцировать расстройство системы пищеварения. Для женщин, кормящих грудью, включение дыни в рацион способно вызвать проблемы с пищеварением у малыша. Поскольку этот десертный овощ содержит сахар в большом количестве, его нельзя есть людям с сахарным диабетом. Также дыня не рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвах, гастритах) и инфекционных болезнях.
Дыня – ароматная, вкусная, сочная, она способна утолить жажду в летний знойный день. Для тех, кто хочет наслаждаться вкусом не только летом, но и зимой, мы предлагаем варианты рецептов, как сохранить частичку лета в трехлитровой банке. Из дыни можно приготовить варенье, джемы, соки и компоты на зиму. Рецептов, как заготовить компот на зиму, много, как правило, его готовят исключительно из дыни или с добавлением немного кисловатых фруктов. Мы же подобрали для вас простые, но при этом оригинальные рецепты.
- Компот из дыни – классический рецепт
Для его приготовления нужны 3 составляющие: дыня, сахар (650г) и вода (1 литр). Для начала займемся приготовлением сахарного сиропа: высыпаем сахар в воду и хорошенько помешиваем, доводим до кипения и еще 10-15 на медленном огне варим. Пока готовится сироп, порежем дыню небольшими кусочками. После чего ее следует пробланшировать в сахарном сиропе несколько минут. Пробланшированные кусочки перекладываем в подготовленную стерильную банку, а затем заливаем сиропом. Ну, и напоследок баночку необходимо поставить стерилизоваться в кастрюлю минут на 5. После чего закатываем крышку и оставляем остывать. Такой компот порадует вас и ваших домочадцев и напомнит о теплых летних днях.
- Яблочно-сливовый компот
Для приготовления этого напитка на зиму нужен следующий набор фруктов: слива 200-300 грамм, яблоко 400-500 грамм, дыня 500 грамм, а также 3 л воды и сахар 200 грамм. Приступаем к очистке фруктов: дыню отделяем от кожицы и семян, режем на небольшие кусочки; чистим яблоки и также мелко нарезаем; из слив достаем косточки, а мякоть нарезаем. Готовим сахарный сироп, в который добавляем яблоко и провариваем 6-8 минут, добавляем сливы и снова доводим до кипения и проваривает пару минут. Затем к фруктам в сиропе добавляем дынную мякоть и также провариваем 10 минут. Раскладываем карамелизированные фрукты в заранее подготовленные баночки и заливаем сиропом. Укупориваем крышками и ставим вверх дном охлаждаться.
Приготовление яблочно-сливового компота с дыней
- Союз дыни и арбуза
Такой напиток непременно порадует вас зимой и напомнит о нежнейшем вкусе и аромате летних ягод в любое время года. Для его приготовления вам нужна мякоть арбуза и дыни по 200 грамм, 700 мл воды и, конечно, сахарный песок 200 грамм. Первым делом закипятите воду в кастрюльке и добавьте в нее сахар. На медленном огне сахарный сироп доведите снова до кипения и уберите с огня, дайте остыть. После чего добавьте в емкость мякоть дыни и арбуза, предварительно нарезанную. Дайте фруктам в сиропе настояться не меньше 2-3 часов, после чего разливайте в банки и закатывайте.
- Виноградно-дынный компот на зиму
Вам нужны следующие продукты: 2 кг дыни, виноград 500 г, вода 2,5 литра и сахар 250 грамм, а также лимонная кислота по вкусу. Фрукты тщательно промываем. лучше выбирать без косточек, дыню разрезаем на ломтики среднего размера вместе с кожурой, это позволит сохранить насыщенность вкуса. Все это раскладываем по банкам, заранее простерилизованным, в пропорции 1:3. Затем приступаем к приготовлению сиропа: наливаем воду в сотейник и добавляем сахар, доводим до кипения и на маленьком огне кипятим 3 минуты. Заливаем сироп в банки с фруктами до верха, добавляем немного лимонной кислоты. Далее баночки закатываем. Храниться такой насыщенный летний напиток должен в прохладном месте, будь то подвал, кладовая или холодильник.
- Компот со специями
Для его приготовления возьмите: мякоть дыни 0,8 кг, 500 г сахара, литр воды, ваниль, гвоздику, корицу, апельсиновую или лимонную цедру. Вышеописанным способом готовим сахарный сироп, после чего бланшируем в нем дыню минут 5. Добавляем специи и цедру, все укладываем в банки и заливаем сиропом. Стерилизуем 15 минут и все готово!
- Мятный компот
Приготовление напитка по этому рецепту позволит вам получить гармоничное и приятное сочетание ароматов дыни, земляники, яблок и свежей мяты. Итак, возьмите: дынную мякоть 1кг, парочку крупных ; воды около 1 литра, несколько веточек мяты. В сваренном сиропе бланшируем яблоки (1-2 минуты), а затем дыню (3-5 минут) и землянику. В стерилизованные банки укладываем ягоды и фрукты и добавляем мяту, заливаем оставшимся сиропом и стерилизуем минут 10. Такой рецепт позволит сохранить любимый вкус до зимы.
Фреш из дыни – витаминный состав
О полезных свойствах дыни мы говорили выше, поэтому любители дыни не только едят этот плод в свежем виде, но и пьют холодный полезный сок. Такой фреш способен улучшить самочувствие при различных заболеваниях, поскольку он богат витаминами (А, Е, С), минеральными веществами, белком, пищевыми волокнами, жирными и органическими кислотами, которые участвуют во всевозможных обменных процессах. Сок из дыни способен не только утолить жажду, но и нормализовать водно-солевой баланс.
В период зима-весна, когда организму так не хватает витамин, очень полезным будет такой фреш, он способен укрепить иммунитет, улучшить память и укрепить все системы организма в целом. Если вы никогда не пробовали такой сок, внимательно читайте дальше, и вперед на кухню. Готовить фреш следует из целого плода, вместе с кожицей, в которой содержатся ценнейшие эфирные масла. Для его приготовления подойдет лишь соковыжималка. Пить свежевыжатый сок лучше на голодный желудок с утра или в перерыве между приемами пищи.
Вот основные рецепты приготовления вкусных и не менее полезных напитков на зиму из всеми любимой королевы бахчевых культур. Любой рецепт заготовки на зиму можно разнообразить и добавить фрукты на ваш вкус.
Аромат дыни, ее вкус тесно связаны в нашем сознании с теплым летом. Этот плод любят все, и очень жаль, что наслаждаться его неповторимым вкусом можно только совсем небольшой промежуток времени в году. К тому же дыня дарит нам не только наслаждение вкуса, в ней содержится еще и много необходимых нашему организму важных и нужных веществ и витаминов. В дыне есть крайне важные кислоты - аскорбиновая и фолиевая.
Витамин С просто необходим нам в период простуд, чтобы поддерживать иммунитет на высоте, а фолиевая кислота полезна всем, а особенно беременным и кормящим, а также людям с низким уровнем железа в организме. Помимо этого в дыне есть кальций, хлор, йод, фосфор и витамины А, В и С. Дыня великолепно справляется с жаждой, оказывает к тому же успокаивающее действие на нервную систему, улучшает работу кишечника и в целом всего желудочно-кишечного тракта, нормализует в организме водно-солевой баланс.
Именно поэтому хочется продолжить наслаждаться вкусом дыни и в холодные месяцы. Сделать это можно с помощью различных заготовок из этого замечательного плода. Самый распространенный способ - это сделать джем или варенье, можно ее также посушить. Есть и еще один вариант - это компот из дыни. Готовят его обычно с каким-нибудь подкислителем, чтобы немного сбавить приторно-сладкую нотку. Более интересный вкус будет, если добавить в напиток какие-то другие ягоды или фрукты с кислинкой, можно использовать также лимонную кислоту. К тому же это увеличит в компоте количество полезных веществ и витаминов.
Компот из дыни и яблок
Продуктовый состав:
- 200 г дыни;
- литр воды;
- 150 г сахарного песка;
- пара яблок с кислинкой во вкусе.
Ход приготовления:
- Вымытые яблоки надо очистить от кожуры (не выбрасывать ее!), удалить из середины семечки.
- Дыню вымыть и поделить на небольшие кусочки.
- В кастрюлю положить яблочные шкурки, залить их водой и варить в течение 12-15 минуток, затем надо процедить отвар.
- Насыпать в горячую воду после яблочной кожуры сахарный песок, положить туда же яблочные кусочки и варить компот еще 7-8 минуток. Довести до закипания, после чего убрать с плиты.
- В этот вот момент приходит пора ввести в компот кусочки дыни, после чего можно разливать напиток в простерилизованные к этому моменту банки. Закатать и поставить на хранение.
Приготовить компот с дыней достаточно просто, так что потратьте летом немного времени и тогда сможете зимой оценить плоды своих трудов и порадовать близких невероятно вкусным напитком, дарящим воспоминания о лете!
Дыня у многих ассоциируется с беззаботным детством и летом. Ценится фрукт главным образом за свои вкусовые качества, которые не спутаешь ни с чем. Компот из дыни - идеальный вариант для любителей полакомиться чем-то сладеньким и в то же время не приторным и освежающим.
В дыне содержится большое количество белка, клетчатки, витаминов, органических кислот и минеральных солей. Кроме того, дыня богата легкоусвояемым сахаром, благодаря чему ей могут смело лакомиться сладкоежки, соблюдающие диету. Дыню назначают в лекарственных целях при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, проблемах с почками и печенью. Фрукт влияет даже на психоэмоциональное состояние человека - долька дыни способна улучшить настроение и снизить уровень стресса.
Для того чтобы компот из дыни удался, опытные хозяйки соблюдают несколько общих правил:
- Перед покупкой фрукт тщательно осматривают на наличие заплесневелых или поврежденных участков. Мелкие трещинки являются признаком того, что внутри дыни уже поселились бактерии, провоцирующие процессы гниения.
- Проверяют на степень спелости. Дыня не должна быть тугой, но и переспевший плод не подойдет для консервации - его мякоть попросту превратится в кашицу. Для определения зрелости дыни на нее слегка надавливают пальцем. Если в результате этого образовалась вмятина, значит, фрукт переспевший.
- Проверяют ароматность. Выбирая дыню, ее обязательно нюхают: запах должен быть характерным и ярко выраженным. Едва уловимый запах или полное его отсутствие говорит о недоспелости плода.
Видео «Как приготовить компот из дыни»
Из этого видео вы узнаете, как приготовить ароматный компот из дыни на зиму.
Проверенные рецепты
Благодаря душистому аромату и непередаваемому вкусу дыня считается одним из самых любимых фруктов для многих сладкоежек. В консервированном компоте дыня может быть не только основным, но и единственным ингредиентом. Хозяйки, практикующие консервацию этой летней красавицы, наверняка имеют не один рецепт, приготовление которого занимает минимум времени.
Для закатывания домашнего дынного компота понадобятся:
- спелая дынька - 1,5 кг;
- сахар - 250 г;
- вода - 1,5 л.
Плод очищается, измельчается средними по размеру дольками и засыпается сахаром. Массу отправляют в холодильник на 5 часов для выделения сока. Затем засахаренный фрукт заливается водой, ставится на слабый огонь, закипев, варится около пяти минут. Компот разливается по заранее подготовленным баночкам, стерилизуется и отправляется в кладовую или погреб.
Любителям необычных вкусов непременно придется по душе пряный дынный напиток, для приготовления которого понадобятся:
- спелый плод - 1 кг;
- цитрусовая цедра - 10 г;
- корица - 5 г;
- ванилин - 5 г;
- гвоздика - по вкусу;
- сахарный песок - 350 г;
- питьевая вода - 1,5 л.
Сочетание этих плодов придает напитку яркий экзотический вкус. Компот порадует как взрослых, так и маленьких сладкоежек.
Ингредиенты:
- мякоть дыни - 1 кг;
- мякоть арбуза - 1 кг;
- вода - 2 л;
- сахарный песок - 2 ст.
Мякоть фруктов нарезается средники кубиками и отправляется в свежеприготовленный сахарный сироп, проваривается в течение пяти минут. Распределяется по банкам и закатывается.
Со сливами
Напиток имеет более привычный вкус, но ничем не уступает предыдущему.
Понадобятся:
- спелый фрукт - 0,5 кг;
- сливы - 0,4 кг;
- вино виноградное - 100 мл;
- питьевая вода - 1 л;
- сахар - 400 г;
- лимонная кислота - 5 г.
Фрукты мелко нарезают, отправляют в сахарный сироп и варят около десяти минут. Добавляют вино, лимонную кислоту и проваривают пару минут. Закатывают в банки и отправляют в погреб.
С яблоками
Яблоко гармонирует с любыми фруктами и ягодами. И сочетание с дыней лишний раз подтверждает это.
Необходимые ингредиенты:
- мякоть яблок - 100 г;
- мякоть дыни - 150 г;
- сахарный песок - 50 г;
- вода - 550 мл.
Сначала готовится сахарный сироп. Спустя 10 минут в него отправляются фрукты и проваривают там еще пару минут. Готовый напиток разливают по банкам и закатывают крышками.
Консервированный компот из спелой дыньки станет отличным напоминанием о минувшем лете.
Помимо насыщенного вкуса и аромата, этот напиток обладает рядом полезных свойств: повышает иммунитет, насыщает организм витаминами и поднимает настроение. Приготовление напитка под силу даже начинающему кулинару. Поэтому можно смело экспериментировать в сочетаниях дыни с другими фруктами: яблоками, сливами, клубникой и арбузом. Все зависит от фантазии кулинара. После консервирования компот отправляют в кладовую или погреб, где он может храниться на протяжении зимы.
У дыни особый аромат – свежий и в то же время теплый, сладковатый, но не приторный. Если заготовить компот из дыни на зиму, можно на время вернуть лето, вдыхая солнечный запах нежного на вкус напитка. К тому же он хорошо освежает, утоляет жажду и при всем этом еще и полезен.
Особенности приготовления
Приготовление компота из дыни на зиму имеет свои особенности.
- Несмотря на то что в дыне полезно все, на компот идет только ее мякоть. Для этого хорошо вымытую дыню очищают от кожуры, вынимают из нее семечки, после чего дынную мякоть нарезают кубиками.
- Идеальная для приготовления компота на зиму дыня – спелая, сочная, но не мягкая.
- Разливать компот из дыни следует по простерилизованным банкам, которые сразу после наполнения нужно закрутить прокипяченными в воде металлическими крышками. Только при этом условии компот из дыни будет стоять всю зиму.
В дополнение можно сказать, что вкусным получается дынный компот, если его варить с добавлением некоторых пряностей или кислых фруктов. И в том и в другом случае необходимо четко соблюдать рецептуру.
Простой рецепт компота из дыни на зиму
- дыня (уже очищенная) – 1 кг;
- вода – 1 л;
- сахар-песок – 200 г.
Способ приготовления:
- Помойте дыню и нарежьте небольшими ломтиками (примерно по 2–3 сантиметра).
- Засыпьте ломтики сахаром и уберите посуду с ними в холодильник на 3–4 часа. За это время дыня пустит сок.
- В кастрюле вскипятите воду и залейте ей дыню.
- Поставьте емкость с дыней на огонь, вскипятите и прокипятите 3–4 минуты.
- Разлейте готовый компот по банкам и закрутите их.
Дынный компот имеет приятный нежный вкус и аромат, он сладковат, и некоторые считают, что ему не хватает кислинки. Для любителей напитков покислее – рецепт с лимонной кислотой.
Компот из дыни с лимонной кислотой
- мякоть дыни – 1 кг;
- вода – 1 л;
- сахарный песок – 350 г;
- лимонная кислота – 2 г.
Способ приготовления:
- Подготовьте дыню, очистив ее от семян, кожуры и нарезав ее мякоть небольшими кубиками (по полтора-два сантиметра).
- Вскипятите воду, всыпьте в нее сахар и положите кусочки дыни. Варите после закипания 5 минут.
- Всыпьте лимонную кислоту, размешайте и выключите огонь.
- Разложите по стерилизованным банкам дынные кусочки, залейте горячим сиропом и поставьте в объемную кастрюлю с водой стерилизоваться. Время стерилизации трехлитровой банки с компотом – 20 минут, банки меньшего объема стерилизовать, соответственно, придется меньше: полутора- или двухлитровые – 15 минут, литровые – 10 минут.
- Закатайте металлическими крышками банки, вынув их из кастрюли. После их остывания поставьте в кладовку или другое место на хранение.
Этот компот не только имеет более насыщенный вкус, но и хранится тоже лучше, так как лимонная кислота является консервантом, в ходе стерилизации погибают патогенные микроорганизмы.
Пряный компот из дыни на зиму
- дыня – 0,8 кг;
- сахар – 300 г;
- вода – 1 л;
- ванилин – 1 г;
- корица – 1/4 часть палочки;
- гвоздика – 1 шт.;
- сушеная цедра апельсина или лимона (кусочки) – 5 г.
Способ приготовления:
- Из сахара и воды сварите сироп.
- Опустите в него кусочки дыни и варите их в нем 5 минут.
- Простерилизуйте трехлитровую банку. На дно ее положите специи и пряности.
- Влейте в банку компот.
- Банку с компотом простерилизуйте в течение 15 минут.
- Закройте банку металлической крышкой. Уберите на зиму сразу же, как она остынет.
Компот из дыни получается по этому рецепту очень ароматным, пряным, с теплыми нотками.
Освежающий компот из дыни с мятой
- мякоть дыни – 1 кг;
- яблоки – 0,3 кг;
- земляника – 0,3 кг;
- сахар – 200 г;
- вода – 1,2 л;
- мята (свежая) – 2–4 веточки.
Способ приготовления:
- Сварите сироп.
- Порежьте яблоки, удалив из них сердцевину, тонкими дольками. Опустите их в кипящий сироп, через минуту выньте с помощью шумовки.
- В этот же сироп опустите кусочки дыни. Их нужно проварить чуть дольше – 2–3 минуты. После этого выньте и их.
- Простерилизуйте банки. На дно каждой положите по 1–2 веточки мяты.
- Разложите по банкам яблоки и дыню.
- Помойте и подсушите землянику. Рассыпьте ее по банкам.
- Вновь доведите сироп до кипения и залейте им ягоды в банках.
- Простерилизуйте банки с компотом: литровые – 10 минут, полутора- или двухлитровые – четверть часа, трехлитровую – 20 минут.
- Закрутите герметично крышками и уберите на хранение.
Такой компот лучше всего подавать холодным, можно даже с кусочками льда – зимой тоже нужны освежающие напитки.
Компот из дыни со сливами
- мякоть дыни – 0,25 кг;
- сахарный песок – 200 г;
- виноградное вино (белое столовое) – 50 мл;
- вода – 0,75 л;
- лимонная кислота – 2 г.
Способ приготовления:
- Подготовленную мякоть дыни нарежьте кубиками.
- Сливы помойте, разрежьте каждую пополам, удалите косточки.
- В воду всыпьте сахар и на медленном огне доведите до кипения.
- Погрузите в сироп сливы и поварите их 5 минут, оставьте, прикрыв, пока не остынет.
- Положите в сироп дынные кубики и доведите до кипения.
- Добавьте вино, поварите пару минут.
- Всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите с плиты.
- Разлейте по баночкам.
- Закатав банки жестяными крышками, дождитесь их остывания, чтобы убрать на хранение.
Приготовленный по этому рецепту компот имеет приятный цвет, кисло-сладкий вкус и пьянящий аромат.
Компот из дыни с яблоками и сливами
- мякоть дыни – 0,3 кг;
- яблоки (без семенной коробки) – 0,4 кг;
- сливы (без косточек) – 0,2 кг;
- сахар – 400 г;
- вода – 2,5 л.
Способ приготовления:
- Подготовьте сливы, яблоки и дыню, очистив их от всего лишнего и порезав яблоки дольками, а дыню – кубиками.
- Сварите сироп и положите в него яблоки.
- Поварив 5 минут, добавьте к яблокам сливы и поварите еще 3 минуты.
- Добавьте дыню и, поварив еще пару минут, разлейте компот по стерилизованным банкам.
- Тут же закатайте их. Оставьте остывать, после уберите на зиму.
Вкус и аромат этого компота из осенних плодов вряд ли кого-то оставят равнодушным.
Компот из дыни – лучшее напоминание о лете. Приготовить его на зиму можно и без стерилизации. Есть очень необычные рецепты дынного компота, которым почти наверняка получится удивить гостей.