Обустройство зоны барбекю на даче: решения и нюансы строительства. Делаем по фото зону отдыха на даче с мангалом Дизайн зоны барбекю в своем дворе

Главная / Семейный бюджет

Основная цель приобретения загородного дома - отвлечься от городской суеты. Активное времяпровождение на свежем воздухе неизменно пробуждает отличный аппетит. Поэтому закономерно встает вопрос об организации благоустроенного места приготовления и приема пищи. Гармонично соединить решение двух задач поможет зона барбекю в загородном доме. Вариантов обустройства территории множество. Об основных этапах процесса оформления зоны барбекю пойдет речь далее.

Выбор места для зоны барбекю

Термин барбекю в лексиконе русского человека появился сравнительно недавно. В узком понимании это печь по типу камина, расположенная на улице. Соответственно участок загородного дома, благоустроенный для отдыха вокруг очага, именуют зоной барбекю. Классическая конструкция барбекю позволяет готовить пищу на углях. Оборудованный в верхней части дымоход обеспечивает хорошую тягу, поэтому задымление зоне отдыха на загородном участке не грозит.

Чтобы процесс приготовления пищи не отягощался мелкими неурядицами, а отдых был действительно комфортным, зона барбекю на даче должна располагаться в правильном месте. Следующие рекомендации помогут определиться с выбором оптимальной территории на дачном участке под зону барбекю:

Замечание! Если смета строительства ограничена, а загородный участок уже имеет беседку, барбекю располагают поблизости.

Второй вариант - установить очаг недалеко от террасы, чтобы свежеприготовленную ароматную пищу поглощать на свежем воздухе в комфортных условиях.

Перед проектированием будет нелишним ознакомиться с розой ветров конкретной местности, это позволит избежать ошибок размещения печи, когда дым будет постоянно перемещаться в зону отдыха.
С точки зрения пожаробезопасности, конструкцию с огнем не устанавливают в непосредственной близости с другими постройками и рядом с деревьями. Оптимально, когда зона барбекю оснащена огнетушителем.

Естественно, место на загородном участке выбирают спокойное, подальше от проезжей части и любопытных прохожих. Обычно для этих целей благоустраивают задний двор дачной территории. Гармоничная зона барбекю в загородном доме проекты фото далее:

Дизайн участка

Зона барбекю своими руками имеет множество дизайнерских решений, которые условно можно разделить на две обширных группы:

Очаг для кухни также имеет множество конструкционных решений. Приведенный ниже перечень поможет оформить зону барбекю оптимальной моделью:

Обобщая список, можно предложить три варианта благоустройства зоны барбекю очагом: приобрести мобильную модель, пригласить профессионального печника, возвести на даче своими руками понравившуюся конструкцию. Гармоничные варианты представлены на фото:

Этапы обустройства

После черновых эскизов переходят к детальному проектированию зоны отдыха на загородном участке. Может потребоваться составление отдельных подробных планов на беседку и печь барбекю или общий дизайн проект площадки на дачной территории. Примерный перечень материалов для обустройства:

Совет! Если зону барбекю не планируется полностью помещать под навес, продлить эксплуатацию площадки поможет применение палубной доски, устойчивой к агрессивным воздействиям окружающей среды.

Строительство на загородном участке зоны барбекю проходит в несколько этапов:

Работы начинаются с закладки фундамента. Глубина определяется в зависимости от массивности печи. После обустройства опорной конструкции делают перерыв, чтобы бетон набрал прочность.
Если опыта возведения печи недостаточно, для обустройства барбекю подбирают простые схемы порядовки. Для кладки кирпичей применяется глиняный раствор, стандартная цементная смесь от жара быстро рассыпется.
После обустройства печи барбекю, переходят на оформление беседки.

Факторов, влияющих на выбор материала для облагораживания зоны отдыха на загородной территории несколько:

смета строительства;
свободное время или период, за который необходимо преобразить участок;
профессиональные навыки по работе с тем или иным материалом;
архитектура основного строения общий стиль дачного участка.

Вариантов оформления множество, приведем лишь несколько примеров:

Площадка и столбы для беседки (навеса) выполнены из камня. Подобная брутальность свойственна обеспеченным владельцам загородных владений.
Живописно выглядит деревянная постройка. В этом случае стоит побеспокоиться о мерах пожаробезопасности. Материал заранее обрабатывают антипиренами и антисептиками.
Кирпич - еще одно популярное решение для облагораживания зоны барбекю.
Особам, предпочитающим во всем минимализм, подойдет лаконичный хай-тек с использованием металла и пластика.

Уже давно приусадебный участок или дача перестали быть просто местом для грядок и плодоносных деревьев. Современные владельцы частного двора, находящегося в пределах города или загородного домовладения предпочитают отдыхать на свежем воздухе с комфортом, иметь возможность приготовить еду на открытом огне, насладиться ею в обеденной зоне, устроенной в беседке или под навесом. Всем домовладельцам с участком хочется иметь возможность пригласить друзей и родственников и разделить с ними трапезу у огня.

Еще издревле огонь семейного очага собирал вокруг себя всех домочадцев для согрева, приготовления пищи и совместного времяпрепровождения. И в наши дни нет ничего приятнее, чем после тяжелого трудового дня сидеть возле огня в ожидании вкусного ужина в кругу семьи. Спокойствие и умиротворение от потрескивания огня, легкого жара печи и радушия гостей и близких в этом случае вам обеспечены.

Еще не так давно печи для барбекю мы видели лишь в зарубежных фильмах. В наши дни для многих домовладельцев зона для барбекю стала координационным центром дачного участка или двора частного дома. Даже скромное пространство заднего дворика городского частного домовладения может позволить себе размещения стационарной или мобильной печи для барбекю.

Зачем устанавливать печи барбекю?

Если говорить просто, то барбекю – это уличный вариант камина. Вот только основная функция такой печи не обогрев, а приготовление различных блюд на огне. Еще одной подспудной функциональной нагрузкой печи для барбекю можно назвать сбор всех гостей и членов семьи вокруг себя для посиделок и общения.

В отличие от мангала, печь для барбекю можно использовать в любую погоду, она имеет защиту от ветра, дождя и любых других проявлений непогоды. Еще одно удобство данного агрегата – вы можете находиться в непосредственной близости и не беспокоиться о собственной безопасности и перспективой пропитаться дымом.

Помимо очевидного функционала, зона для барбекю может стать украшением вашего дачного участка, двора частного дома или даже крыши городской квартиры. Дача с барбекю – это уже не плантация с грядками, куда необходимо приезжать с перспективой тяжелого физического труда, это уже комфортное и радушное загородное домовладение для отдыха в кругу семьи, друзей и близких.

Домовладельцы, оборудовавшие зону для приготовления пищи в печи для барбекю совершенно изменили концепцию дачного отдыха. Даже работа на приусадебном участке не кажется такой изнуряющей, если по окончании трудов, хозяев ждет вознаграждение в виде нового блюда, опробованного в новом устройстве.

Как правило, зона для барбекю не ограничивается лишь установкой печи и сопутствующих атрибутов, на специально обустроенной площадке, в беседке или под навесом, устанавливается садовая мебель для удобного расположения у огня. Вся зона для барбекю пропитана неторопливостью, спокойствием и умиротворением.

Люди любого пола, возраста и социального положения любят встречаться с друзьями и семьей и огонька. Интересные разговоры, радость общения, да еще и с возможностью угостить гостей вкусными мясными или овощными блюдами, приготовленными на огне.

Трапеза на свежем воздухе всегда аппетитнее и приятнее, запах поджаренного мяса собирает всех гостей вокруг огня, природа и чистый воздух улучшают здоровье и повышают аппетит даже у самых привередливых к еде людей. Удовольствие от отлично проведенного времени в веселой компании останется в памяти надолго и ваши посиделки за барбекю могут стать хорошей семейной традицией выходного или праздничного дня.

Больше вам не нужно толкаться в тесной кухне, чтобы обеспечить семью или нагрянувших неожиданно гостей вкусным и питательным угощением. Приходилось ли вам, например, коптить только что пойманную рыбу? С помощью печи барбекю вы сможете это сделать, и результат превзойдет все ожидания, ведь этот действительно полезное блюдо – целиком и полностью ваших рук творение.

Преимущество печей барбекю еще и в том, что они могут изготавливаться в мобильном варианте. Если на вашем участке или во дворе совсем нет мечта для установки стационарной печи, то можно рассмотреть вариант приобретения переносного аналога. Такие печи, как правило, меньших размеров и соответственно меньшего веса, их можно установить для пикника, а по окончании вечеринки – убрать в гараж или кладовую. Подобные модели печей отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне и стоят дешевле своих стационарных собратьев. Но существуют и серьезные недостатки у мобильных версий печей барбекю – отсутствие возможности вывода дыма и гораздо меньший функционал.

Где расположить печь барбекю?

Если вы выбрали стационарный вариант печи для вашего участка или двора, то внимательно рассмотрите место, в которое вы собираетесь поместить ваш агрегат. Если планируется размещение зоны для барбекю в уже готовом ландшафтном дизайне территории возле дома, то выбрать подходящее место будет немного сложнее. Когда вы только начинаете планировать обустройство придомной местности – можно выбирать место, учитывая все особенности работы агрегата и удобство, как для хозяев, так и для гостей.

Печь должна удачно вписываться в общую канву домовладения и ландшафтного дизайна, сочетаться с архитектурой окружающих строений и зелеными насаждениями, желательно, чтобы к зоне барбекю подходили садовые дорожки.

Постарайтесь расположить зону для барбекю поближе к беседке, стационарному навесу или крытой веранде. Эта мера предосторожности поможет вам в непогоду. В этом случае можно будет не прекращать вечеринку, продолжить трапезу под крышей.

Если у вас на участке нет ни одного строения с крышей, защищающей от непогоды и солнечных лучей, то рекомендуется установить печь барбекю в месте, где остается свободное пространство для установки садовой обеденной группы – стола и стульев или кресел.

Следуя нехитрым правилам, вы сможете выбрать безопасное и практичное место для размещения барбекю:

желательно расположить зону барбекю в месте, где дым от нее не будет попадать на детскую площадку или зону отдыха (сверитесь с розой ветров вашей местности);
печь барбекю открытого типа не рекомендуется располагать в непосредственной близости к дому (с точки зрения пожароопасности);
лучше будет не располагать печь вблизи деревьев, по крайней мере, необходимо озаботиться тем, чтобы поблизости не было веток кустов или деревьев;
не рекомендуется устанавливать печь на газоне (трава быстро вытопчется), необходимо оборудовать площадку, вымощенную камнем, плиткой или кирпичом. В некоторых случаях возможна установка барбекю на деревянном помосте или палубе;
не размещайте зону барбекю возле забора соседей, это не только может спровоцировать конфликт, но и привлечь непрошенных гостей на запах вкусных блюд;
не оставляйте горючие вещества вблизи зоны барбекю.

Также необходимо будет позаботиться об освещении зоны для барбекю. В этом случае для ваших фантазий и возможностей нет предела – можно использовать настенные уличные фонари, гирлянды, светодиодные подсветки, аккумуляторные светильники, работающие от солнечной энергии (учтите, что их свет весьма тусклый).

Варианты дизайна печи барбекю на любой вкус

Логично, что зона барбекю должна сочетаться с основным строением вашего жилища и не идти в разрез с другими постройками, которые присутствуют на участке или во дворе. Если в вашем ландшафтном дизайне преобладают каменные облицовки, садовые дорожки и строения из природного камня, то будет вполне логично выполнить зону барбекю в аналогичном ключе. В результате весь ансамбль построек и необходимых для отдыха атрибутов будет смотреть гармонично и привлекательно.

Если ваша печь барбекю располагается на деревянном помосте или настиле, то можно оформить и пространство вокруг печи с помощью древесины. Но помните о пожароопасности и специальных пропитках для дерева.

Удачным и внешне привлекательным вариантом облицовки пространства вокруг печи для приготовления барбекю будет использование клинкерного или обычного кирпича. С помощью различных оттенков этого строительного и отделочного материала можно создать интересные цветовые сочетания и оригинальный дизайн зоны для приготовления и поглощения пищи.

Если фасад главного здания и постройки двора оштукатурены и окрашены, то будет логичным решением интеграция зоны барбекю с тем же вариантом отделки и выбором цветового решения.

Если у вас нет двора или дачного участка, а готовить для семьи и гостей вкусные блюда на свежем воздухе хочется как и всем, то можно рассмотреть вариант установки стационарной печи даже в рамках небольшого заднего дворика или на крыше. Безусловно, в этом случае вам не избежать соприкосновения печи с одной из стен основного строения или пристройки к нему, поэтому вопросы безопасности и пожаротушения будут стоять острее для вас. Постарайтесь держать под рукой огнетушитель и не забывайте отслеживать его срок годности.

Белоснежное оформление зоны барбекю соответствует цветовой палитре заднего дворика. Белые оттенки, теплота дерева и блеск нержавеющей стали – отличное сочетание, которое формирует привлекательный внешний вид зоны для приготовления пищи на свежем воздухе.

Для современного стиля, тяготеющему к стилистике хай-тек, будет логичным вариантом облицовки зоны барбекю с помощью минималистского дизайна панелей МДФ с матовой или глянцевой пленкой ПВХ. Вместе с блеском стального покрытия печи весь ансамбль смотрится не только ультрасовременно, но и свежо, оригинально.

1071 Dix https://www..png Dix 2015-05-15 09:10:24 2018-11-30 11:20:49 Обустраиваем привлекательную и функциональную зону для барбекю

Традиционная русская зона барбекю - сказочная печь на опушке леса, которая сама печет пирожки. Однако считается, что эта идея пришла с Запада. При адаптированном переводе термин понимается как варварский способ приготовления пищи на огне или тлеющих углях.

По внешнему виду и принципу устройства барбекю схоже с камином, общим является наличие открытого огня и дымохода. Хотя в современных проектах встречается и иной дизайн.

Каменные печи на свежем воздухе основательно прижились в русской культуре и сегодня зона для барбекю обязательный элемент обустройства участка загородного дома.

Походные мобильные варианты трех способов приготовления мяса, рыбы и овощей распространены и доступны. Но зачастую их обладатели не могут четко пояснить отличия схожих устройств и чему отдать предпочтение.

Простым вариантом для приготовления мяса на жаре углей является мангал. По сути это металлический корпус, в котором прогорают и тлеют угли, с продуманным креплением или фиксацией шампур. Качество приготовленного блюда определяется мастерством повара. Обустроенная на участке мангальная зона занимает мало места и не требует больших материальных вложений.

Уличный гриль представляет собой массивную сковороду с крышкой. Главное отличие заключается в трехстороннем воздействии жара на продукт (сверху, снизу и сбоку). Приготовление осуществляется на решетках. Регулирование притока воздуха с помощью заслонок в корпусе делает результат более предсказуемым.

Барбекю, грубо говоря, - это гриль только без крышки. Также присутствует решетка, доступно регулирование тяги и времени приготовления. Но процесс проходит при постоянном поступлении свежего воздуха.

Какой может быть зона барбекю?

По основательности конструкции выделяют стационарные очаги и мобильные системы. Преимущества первых - расширенные возможности в приготовлении блюд, отсутствие задымленности, долговечность и солидный внешний вид. Переносные барбекюшницы не требуют специального фундамента, просты в установке и обходятся дешевле.

Стационарные очаги бывают с дымоходом или без него. Печь допускается располагать под открытым небом, но более приемлемы варианты с навесом (небольшой козырек) и закрытой конструкцией в виде беседки.

Функционально зона барбекю на даче может включать:

мини-столовую: деревянный обеденный стол или каменная барная стойка со стульями или диваном;
мойку: водопровод решает проблему с мытьем овощей и посуды;
поленницу: удобно, когда дрова для печки лежат поблизости;
рабочую поверхность для разделки мяса и расположения посуды;
нишу для хранения посуды, шампур, вертела и прочих приспособлений.

При желании получить максимум комфорта на открытом воздухе зона барбекю превращается в летнюю мини-кухню, где в итоге, кроме овощей и мяса на огне, можно приготовить любое блюдо, начиная от блинчиков на завтрак и заканчивая вкусной выпечкой.

Устройство печи для барбекю позволяет комбинировать несколько способов приготовления. Если в печи над очагом предусмотреть установку вертела, то получится гриль. В дымоходе обустраивают самодельную коптильню. Выделяют место под мангал для приготовления традиционного шашлыка. Кроме того при желании включают варочную поверхность и духовку.

Примеры дизайнерских решений

По материалу изготовления (камень, кирпич или дерево) и стилю оформления зона отдыха с барбекю должна гармонировать с остальными постройками на участке. Желательно подготовить индивидуальный проект под личные вкусовые предпочтения, финансовые возможности, размеры отведенного места и расположенные поблизости объекты.

Задача упрощается, когда проект закладывается еще на этапе планирования участка загородного дома. Приведенные ниже примеры дизайна дают представление о том, какой вообще может быть зона барбекю. Каждый из них способен стать основой для вашего индивидуального проекта.

Простой вариант без каменной печи с дымоходом уступает по функциональности, но успешно справляется с задачей приготовления мяса на природе. Для отвода дыма устанавливается вытяжка с принудительной тягой. Деревянную обеденную группу и навес можно смело сочетать с каменным основанием для барбекюшницы.

Если на участке нет много места, то можно создать маленький уютный уголок с компактной печью, которая устанавливается на общий с зоной отдыха фундамент, но выносится из-под навеса.

Массивная каменная печь в духе Средневековья становится сильным дизайнерским элементом. Кладка осуществляется на отдельном фундаменте, а обеденная группа располагается самостоятельно и без какого-любо фундамента или настила. Гравий, галька или декоративная щепа сохраняют ухоженный вид даже после дождя.

Вместительный и изолированный уголок на свежем воздухе подойдет для хлебосольных хозяев. Близкое расположение печи, места трапезы и беседки делают зону компактной. Практичная идея - маленькие металлические столики между кресел вместо громоздкого стола в середине. В случае внезапной непогоды гости укроются от дождя в беседке.

Интересно оформление с двумя подзонами. Первая представлена функциональной кухней под навесом, а вторая - каменной печью с креслами-качалками. Так приятно вести дружескую беседу, качаясь под треск горящих пален.

Если на участке нельзя организовать полноценную зону барбекю с обеденным столом, то местечко для печи выделяют на неиспользуемой территории, к примеру, вдоль забора недалеко от искусственного пруда. При размещении у забора выбирайте сторону, выходящую на проезжую часть, чтобы избежать конфликта с соседями. Для удобства перемещения важно продумать маршрут садовых дорожек. А чтобы обеспечить комфорт ответственному за приготовление мяса, установите лавочку подходящего дизайна.

Готовая беседка станет хорошим соседом печи для барбекю. Для экономии пространства используется примыкание к забору. В результате получаем функциональное место для готовки на улице.

Альтернативой брутальной печи с кирпичной кладкой стал компактный печной комплекс. Стальная техника смотрится не так естественно, но удобнее в использовании. Для ценителей минимализма подойдет вариант с барной стойкой и легким складным зонтиком.

Обязательный элемент зоны для барбекю в саду - хорошее освещение. Это может быть подсветка над барбекюшницей или уличные фонари на солнечных батарейках. Фонари незаменимы, когда навес только над обеденной группой.

При наличии просторной террасы зона для жарки может примыкать к ней. Оригинально оформленная зона отдыха с открытым огнем и полукруглой каменной скамейкой завершит идею. Для сохранения целостности стиля во всех элементах используется одинаковая кладка.

Еще один вариант реализации идеи с открытым огнем. Этот элемент эффектнее смотрится в ночное время. Обеденная группа может находиться под деревянным навесом.

Обустройство большого участка открывает новые возможности. Та же идея с посиделками вокруг костра может стать центральной, а барбекюшнице останется только функциональная роль.

Приятно совмещать вкусное угощение с плаванием в бассейне. При этом зона барбекю находится не просто рядом, а совмещена с бассейном.

Возможен и такой вариант, когда место для готовки и посиделок расположено под крышей, а бассейн к нему примыкает. При этом к открытой террасе еще примыкает баня.

Зона барбекю при соблюдении норм пожаробезопасности переносит соседство с любыми постройками во дворе: террасой, беседкой, баней, гаражом. Такое расположение выгодно тем, что снижаются затраты на проведение дополнительной линии садовых дорожек и экономятся дефицитные квадратные метры.

Правила при планировании зоны барбекю

Открытый огонь и высокая температура обязывают задуматься о безопасности, но и о комфорте нельзя забывать.

Перед началом строительных работ учтите следующие рекомендации:

печь устанавливают либо на фундаменте, либо на вымощенной площадке;
идеальное место выбирают по розе ветров, чтобы исключить задымление участка и дома;
запрещено пристраивать печь к деревянным постройкам;
деревья, растущие в радиусе менее двух метров от зоны, желательно вырубить;
деревянные конструкции (навес, настил или мебель) обрабатывают специальной огнестойкой пропиткой;
для организации освещения заранее планируют прокладку кабеля.

Соблюсти все правила проще на этапе строительства дома, но и для перепланировки нет никаких запретов, если сделать это грамотно.

Советы по самостоятельному возведению печи с дымоходом

Планируя зону для барбекю самостоятельно, можно взять готовый проект и внести в него поправки. Чтобы не пропустить детали, обсудите эскиз с домочадцами.

Мастерству кирпичной кладки нужно учиться, не говоря уже о возведении печи. Если уже есть подобный навык, а также время и желание, то зону барбекю можно попробовать сделать своими руками.

Несложные варианты печей для самостоятельного строительства

Начинают с основания. Для печи с дымоходом подойдет только фундамент (на сложных грунтах еще и усиленный с арматурой), а для готовых печных комплексов площадку выкладывают тротуарной плиткой или камнем. После завершения фундамента до начала строительства печи должно пройти не менее 3 недель.

Выкладывают печь красным огнеупорным кирпичом. Топку делают из шамотного кирпича. Для облицовки используют искусственный или натуральный камень и облицовочный кирпич.

Организация качественного отдыха актуальна в любом возрасте. Самодостаточному человеку свойственно стремление к лучшему. Если сегодня вас устраивает простой мангал у гаража, то уже завтра вы задумаетесь о чем-то более интересном.

Красивая и удобная площадка для шашлыка станет центром притяжения всей семьи. Поэтому следует уделить время и средства для грамотного оформления этой зоны на вашем участке. Но важно заблаговременно познакомимся с тем, как это сделать правильно.

Выбор места

Выбор места для мангальной зоны на участке требует соблюдения определенных условий.

Безопасность, поскольку это источник открытого огня. Жаровня должна располагаться на достаточном удалении от дома или хозяйственных построек, чтобы избежать возгорания. Мангал располагают вдали от кустарников и деревьев.
Защита от ветра. Пламя костра должно быть закрыто от сильных порывов ветра. Для этого используют естественный рельеф или постройки, то есть размещают зону отдыха с наветренной стороны возвышенности или стены дома. При выборе места следует учесть интересы соседей, им не должен мешать дым от костра и шум вечерних посиделок. Учитывайте наличие скотного двора или птичника в хозяйстве, запахи жизнедеятельности животных могут испортить ужин не свежем воздухе.

Оптимальным вариантом считается возведение защитной стенки вдоль мангала, высота стены может быть от 1,5 до 3,5 метров.

Удобство использования. К площадке для шашлыка нужно организовать удобный, нескользкий, достаточно широкий проход с хорошей видимостью, так как основной период использования приходится на вечернее время. Таким критериям отвечает место в непосредственной близости от загородного дома, при этом удобно пользоваться кухней и водопроводной системой дома и приглядывать за детьми на детской площадке во дворе. Мангальная зона часто включают в комплекс с баней, размещая эти два объекта поблизости. Так обеспечивается доступ к воде, а терраса бани служит крытым местом для ужина. Иногда встречается отдельное расположение в природном ландшафте усадьбы, здесь потребуется прокладка хороших дорожек и организация вечернего освещения.

Эстетическое окружение. Расположить мангальную площадку желательно в красивом ландшафтном окружении, у сидящих на площадке людей взгляд не должен упираться в забор или стену соседского сарая. Нужно пройти по участку, посмотреть его с разных ракурсов и определить подходящую видовую точку.

Проект и фундамент

На следующем этапе подбирают подходящий проект. Проектные варианты площадки для шашлыка бывают нескольких типов. Открытый тип – это площадка на поляне или в саду под открытым небом. Мангал устанавливают на грунт или специальную опору, рядом располагают лавки и стол.

Это самый простой вид зоны отдыха, который требует наименьших финансовых затрат. Построить такую площадку под силу даже новичку в строительном деле. Особых требований к размерам такой зоны отдыха нет, кроме учета размеров участка и соблюдения норм пожарной безопасности. Плюсом станет использование прилегающей территории для активных игр. Недостатком является зависимость от погодных условий.

Закрытый тип предполагает установку мангала и обеденного стола с местами для сидения под единой кровлей на опорах. Вдоль задней стороны мангала возводится стена для защиты от ветра. Опоры для закрытой площадки выполняются из металла, кирпича или дерева.

Сама жаровня оборудуется дымоходом во избежание задымленности места отдыха.

Размеры рассчитываются согласно потребности в размещении определенного количества людей. Минимальная ширина 4 – 4,5 метров, этого достаточно для свободного подхода к столу с сиденьями компании из 8-10 человек и обеспечения удобного доступа к жаровне.

Мангал и столик для обеда на свежем воздухе можно расположить в патио. В этом случае площадка для отдыха примыкает к одной из стен дома, бани, или ее можно обустроить во внутреннем дворике. Близость к дому позволяет использовать коммуникации кухни и санузла. Стены построек надежно защищают от ветра, мангал оснащается дымоходом и крышей.

Для поклонников красивых видов подойдет универсальный тип. Это разборная конструкция, которая устанавливается в любом подходящем месте участка, при необходимости ее переносят на другое место. Так можно наслаждаться шашлыком, обозревая различные пейзажи согласно настроению и погодным условиям. Конструкция мангальной площадки оснащается легкой защитой из ткани или пленки от ветра или осадков. В жаркую погоду тент притеняет место отдыха, в качестве тента может выступать пляжный зонт.

Определившись с типом площадки, надо выбрать проект, можно заказать его в архитектурной мастерской или выбрать готовые чертежи на строительных сайтах. Производители предлагают огромное разнообразие металлических мангалов. Готовые металлические жаровни устанавливаются прямо на грунт или на площадку, выложенную камнем.

Кирпичные уличные печи и мангалы имеют простые конструкции , доступные для самостоятельной постройки, однако требуют возведения фундамента. Постройка своими руками площадки для шашлыка по чертежам – достаточно приятное занятие. Рассмотрим подробно процесс укладки фундамента своими руками.

По размерам мангала делается разметка на земле, прибавляется по 10-15 сантиметров в ширину и длину, выбирается грунт на глубину 60-70 сантиметров: по всей площади – для устройства фундамента в виде плиты или по периметру – для устройства ленточного фундамента.

Стоит отметить, что ленточный фундамент хуже выдерживает перепады температур и вспучивание грунта в весенне-зимний период, поэтому лучше сделать бетонную плиту под все основание. Дно траншеи трамбуется с помощью ручной трамбовки или электрической виброплиты.

Слой щебня засыпается в 10 сантиметров и уплотняется ручным или электрическим инструментом.

Изготавливается опалубка, плитный фундамент заливают бетоном из цемента марки не ниже М200, высотой 10 сантиметров. Высота ленточного – 20-30 см. Можно проложить армирующие стержни для плиты в виде клетки, а для ленточного – в два стержня. Для застывания оставляют на одну-две недели, после этого прокладывают 2 слоя гидроизоляции толем или рубероидом, промазывают жидкой гидроизоляционной мастикой и приступают к кладке мангала.

Простейший стандартный мангал имеет в плане форму буквы «П» и размеры 90 см в ширину, 100 см в высоту и глубину 90 см. Из материалов понадобится полнотелый керамический кирпич или шамотный кирпич ША-8. Для первых пяти рядов кладки потребуется песчано-цементный раствор 3: 1, для последующих рядов – глиняно-песчаный.

По желанию владельца добавляют боковые столы из кирпича для приготовления шашлыка. Жаровню можно оборудовать дымоходом, что потребует определенного опыта кирпичной кладки. Печку можно оснастить духовым шкафом или колосниками для приготовления различных блюд в летней кухне или сушки фруктов и грибов. В дымоходе умельцы монтируют приспособления для копчения мяса или рыбы. Стиль мангала подбирают согласно общему оформлению загородного участка или наделяют эту зону особым колоритным дизайном.

Обустройство: варианты

Мангал и место для пикника могут располагаться прямо на траве, но тогда придется зависеть от капризов погоды. Трава может быть сырой, или холодный дождь может помешать вам пообедать на свежем воздухе. Чтобы сделать свой отдых комфортным, площадку для отдыха лучше замостить. Мощение выполняют из тротуарной плитки, клинкерного кирпича, натурального камня, гальки или других природных материалов. Нужно учесть, что дорожки и площадка должны быть отделаны одним и тем же материалом.

Твердое покрытие позволит не бояться сырости, мангал и предметы садовой мебели будут устойчиво стоять на поверхности. Покрытие нужно выбирать нескользкое, чтобы избежать травм после дождя или заморозков. Материал отделки выбирается морозоустойчивый и не поддающийся сколам при чистке, если предполагается использовать зону отдыха и в зимнее время.

На даче стоит использовать подручные материалы для оборудования покрытия площадки: спилы деревьев, мозаику из осколков керамической плитки, оставшейся после ремонта.

Обустройство площадки под мощение готовят следующим образом:

На земле делают разметку по выбранной форме и размерам.
По линиям разметки по всей площади вынимают грунт на 20-30 см, утрамбовывают и засыпают слоем песка в 5-10 сантиметров.
Потом следует слой щебенки в 5-10 сантиметров и опять слой песка или песка с цементом, на который уже укладывается камень или кирпич. Все слои регулярно проверяют строительным уровнем.
Тротуарную плитку или камень можно уложить на бетон, вместо верхнего слоя песка сооружают опалубку, устанавливают маяки по уровню, по маякам и заливают цементно-песчаной смесью, ждут до полного высыхания 10-14 дней.
После этого на бетонную основу с помощью цементного раствора укладывают отделочный материал, соблюдая уклон для отвода воды.

Производители предлагают большой ассортимент пиломатериалов и искусственных аналогов для садового паркета и террасной доски. Деревянное покрытие имеет меньший срок службы, но многим нравится теплая фактура этого материала. В этом варианте доски укладывают на лаги, которые могут быть изготовлены из дерева, металла или бетона. Лаги имеют опору на ленточный фундамент по форме площадки или опираются на бетонное основание. Все детали конструкции обрабатывают антисептиком от коррозии и гниения.

Для подведения конструкции под крышу устанавливают столбы, которые выполняются из бруса, кирпича, металла. Тут нужно принимать во внимание вес кровли, будет ли это капитальная кровля из металлочерепицы, асбестоцементных листов или андулина, которые потребуют усиленных опор. Бюджетные дачные летние беседки имеют легкое и практичное покрытие из пленки, ткани или поликарбоната. Для кирпичных столбов готовят точечный фундамент, на котором возводят колонны до нужного уровня. Металлические столбы укрепляются мелкой галькой в скважине, которая заливается цементом.

На столбы крепятся стропила, которые должны снизу иметь чистовое исполнение, так как в сооружениях такого рода редко бывает подшивной потолок. Конструктивные балки специально обыгрывают для создания стиля шале в зоне отдыха. Для оборудования теплой площадки ее с одной или двух смежных сторон можно закрыть каменной или кирпичной стенкой.

Под стенки обязательно прокладывают отдельный ленточный фундамент, нужно следить, чтобы фундамент мангала не соприкасался с остальными частями бетонной заливки, это обеспечит прочность конструкции.

фотографий

Капитальные каменные сооружения для шашлыка – не такое частое явление на загородных участках , большинство ограничивается крышей и боковыми тентами из ткани или пленки, которые можно закрепить на столбах или распахнуть в зависимости от погоды. Застекленные панорамные места для отдыха позволяют использовать помещение в любую погоду благодаря раздвижным конструкциям, легкому весу и хорошим изоляционным качествам стеклопакетов. Стекло в таких системах с успехом заменяет поликарбонат различных цветов. Основное внимание уделяется теплоизоляции кровельного материала от дымохода.

Зонирование

Площадка для барбекю делится на две основные зоны – зона приготовления и обеденная зона. Мангал нужно устанавливать не ближе 2 метров от обеденного стола, лучше всего жаровню установить в углу или у дальней стенки площадки. Обеденная зона не должна преграждать подход к огню, поэтому стол и места для сидения располагают в парадной части беседки. Мангальную площадку удобно разместить в патио, которое создает естественную защиту от ветра из стен построек. Стол можно поставить на веранде или соорудить навес с опорой на одну из стен дома, жаровню оставляют под открытым небом или ставят поодаль под навес у дома.

Зона отдыха на дачном участке под открытым небом может быть сформирована вокруг центрального мангала. Дизайну мангала в этом случае уделяется большое внимание, так как столы с диванами расставляют вокруг летней печи. По периметру площадки отдыха неплохо высадить живую изгородь, которая придаст уюта и защитит от посторонних взглядов. Заграждением от ветра могут стать декоративный плетень или поленница. Красивый вариант – размещение зоны отдыха на берегу естественного или искусственного водоема.